อาหารที่ดีที่สุดของภูเก็ต ตั้งแต่ต้มยำทะเลไปจนถึงปลากะพงเคลือบบาร์บีคิว

เมื่อ มิชลินไบเบิลร้านอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศเปิดตัวครอบคลุมภูเก็ตและจังหวัดใกล้เคียงในพังงาในปี 2562 สร้างความประหลาดใจเล็กน้อยให้กับนักชิมผู้รอบรู้ ในขณะที่ไข่มุกแห่งอันดามันเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดจากหาดทรายขาวละเอียด รีสอร์ทหรูหรา และสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่ครึกครื้น แต่อาหารก็อยู่บนนั้นด้วยสิ่ง ที่ดี ที่สุดในประเทศไทยเช่นเดียวกับปีนัง ซึ่งอยู่ใกล้กับเพื่อนบ้านเพียงข้ามชายแดนในมาเลเซีย เกาะนี้เป็นแหล่งรวมวัฒนธรรมมาหลายศตวรรษ เช่นเดียวกับปีนัง ผู้ค้าจากยุโรป จีน และ

ตะวันออกกลางได้ละทิ้งถิ่นฐานไปแล้ว

 ในขณะที่ประชากรมุสลิมส่วนใหญ่ของเกาะได้รับการเสริมด้วยผู้อพยพจากส่วนอื่น ๆ ของประเทศไทย (ส่วนใหญ่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ) ซึ่งนำวัฒนธรรมอาหารของตนเองเข้ามาด้วย

ผสมผสานวัฒนธรรมการรับประทานอาหารนานาชาติที่มีชีวิตชีวาซึ่งจัดไว้สำหรับชาวต่างชาติและแน่นอนว่าเป็นนักท่องเที่ยว และคุณก็มีส่วนผสมสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยอย่างแน่นอน ในขณะที่เกาะนี้มีอาหารนานาชาติที่โดดเด่นมากมาย เช่น ร้านพรูที่ได้รับดาวมิชลินที่ตรีสรารีสอร์ท แต่อาหารที่โดดเด่นที่สุดก็คืออาหารพื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์: ส่วนผสมที่ลงตัวที่ผสมผสานอิทธิพลของมาเลย์ ไทย และจีนเข้าด้วยกัน นี่คือไพรเมอร์ด่วนเกี่ยวกับสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการแพร่กระจายที่มีคุณภาพบนเกาะสวรรค์

การเข้ามาของมิชลินในภูเก็ตนั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่า

ได้จุดประกายให้เจ้าของร้านอาหารและเชฟบางคนเร่งรีบในการผสมผสานแนวคิดของพวกเขาและอ่านเมนูชิมแบบหลายคอร์ส แต่ในบางแง่ ร้าน Bampot ที่มีชื่อเสียงเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของวิธีการรับประทานอาหารหรูในแบบที่เป็นกันเองและเข้าถึงได้โดยปราศจากเสียงระฆังและนกหวีดที่ไม่จำเป็น

เชฟเจมี่ เวคฟอร์ด (ภาพ: บรรพต)

เริ่มต้นโดยเชฟชาวสก็อต Jamie Wakeford ร้านอาหารแห่งนี้กลายเป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็วในฐานะสถานที่ที่ผสมผสานทักษะการทำอาหารขั้นสูงเข้ากับความสนุกสนานครึกครื้นโดยรวม เวคฟอร์ดได้ย้ายไปที่ทุ่งหญ้าแห่งใหม่เพื่อเริ่มต้น Oltaซึ่งเป็นกิจการที่มีความสำคัญอย่างยิ่งยวดในกรุงเทพฯ แต่มรดกของเขาได้รับการปกป้องอย่างชำนาญโดย Freddy Warne เชฟประจำถิ่นคนปัจจุบันจากอังกฤษ

(ภาพ: บรรพต)

เมนูตามฤดูกาลที่หรูหราแบบชนบทอาจนำเสนอ เช่น ปลากะพงเคลือบบาร์บีคิวกับควินัวดำและพริกที่ไหม้เกรียม หรือคาร์ปาชโชริบอายกับเห็ดชิเมจิและวาซาบิ แต่อาหารแบบสบาย ๆ เช่น ไข่นกกระทาสก๊อตกับมายองเนสมัสตาร์ดและ TFC (ดอกกะหล่ำผัดไทย) พร้อมด้วยเมนูคราฟต์ค็อกเทลของร้านอาหารบิสโทรที่มีแสงสลัว ช่วยให้ทุกมื้ออาหารของคุณมีความสุขอย่างผ่อนคลาย

facebook.com/Bampot.co

ปากน้ำซีฟู้ด

มีโอกาสที่ดีกว่าด้วยซ้ำที่คุณจะได้ยินปากน้ำซีฟู้ดก่อนที่คุณจะเห็น ซ่อนตัวอยู่ในบริเวณที่ไม่ชัดเจนบริเวณรอบนอกของตัวเมืองภูเก็ต ซึ่งเป็นเมืองหลวงที่มีเสน่ห์ของเกาะ ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นเป็นอย่างมาก

Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>>สล็อตฝากถอนไม่มีขั้นต่ํา